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Edulcorantes

Explore the list of edulcorantes commonly found in foods, their safety levels, and side effects.

Aspartamo

Edulcorante artificial
Peligro alto

Edulcorante clasificado por la OMS como posiblemente cancerígeno.

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Jarabe de Maíz

Edulcorante
Peligro alto

Edulcorante económico estrechamente relacionado con la obesidad y problemas hepáticos.

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Sucralosa (E955)

Edulcorante Fuerte
Con precaución

Cero calorías, muy dulce. Recientemente ligado a daños estructurales en el microbioma digestivo.

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Xilitol (E967)

Polialcohol
Generalmente seguro

Edulcorante natural que combate las caries. Extremadamente letal para mascotas.

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Eritritol (E968)

Edulcorante Cero Calorías
Con precaución

Ampliamente usado para no elevar la glucosa. Alertaron científicamente de riesgos sobre coágulos de sangre severos.

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Acesulfamo K (E950)

Edulcorante Artificial
Peligro alto

Endulzante muy potente que suele mezclarse en refrescos light. Causa polémicas al estar ligado al cáncer en roedores.

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Glicerina / Glicerol (E422)

Humectante
Generalmente seguro

Mantiene tus barritas proteicas masticables y no secas. Sustancia benigna y segura.

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Acesulfamo K / Potásico (E950)

Edulcorante Falso
Peligro alto

Dulcorante polémico de los refrescos ultraprocesados y bajos en calorías.

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Sacarina (E954)

Sucedáneo del Azúcar
Con precaución

El primer edulcorante inventado. Polémico por causar cáncer en ratones, luego redimido.

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Eritritol (E968)

Alcohol de Azúcar Sano
Generalmente seguro

Sustituto majestuoso y limpio del azúcar, rey de postres para adelgazar o la dieta Keto.

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Estevia (Glucósidos de Esteviol / E960)

Extracto Endulzante Natural
Generalmente seguro

Alternativa predilecta a las calorías vacías. Directo de un árbol milenario hacia la alimentación saludable moderna.

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Dextrosa

Edulcorante
Con precaución

Azúcar simple idéntico a la glucosa en sangre. Provoca picos rápidos de insulina.

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Azúcar Invertido

Edulcorante
Con precaución

Mezcla líquida de glucosa y fructosa usada en repostería para mantener los postres húmedos.

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Néctar / Sirope de Agave

Edulcorante
Con precaución

Promocionado como saludable, pero su altísimo nivel de fructosa daña silenciosamente el hígado.

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Extracto de Malta

Aromatizante / Azúcar
Generalmente seguro

Sirope extraído de la cebada. Aporta un sabor tostado único, pero contiene gluten.

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Sorbitol (E420)

Alcohol de Azúcar
Con precaución

Dulce usado en chicles sin azúcar. Causa diarrea explosiva si te pasas de dosis.

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Isomaltosa (E953)

Sustituto de Azúcar
Con precaución

Base de los caramelos de palo 'Sin Azúcar'. Un billete de ida a la hinchazón estomacal.

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