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Süßungsmittel

Explore the list of süßungsmittel commonly found in foods, their safety levels, and side effects.

Aspartam

Künstlicher Süßstoff
Hohe Gefahr

Süßstoff, von der WHO als möglicherweise krebserregend eingestuft.

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Maissirup / HFCS

Süßungsmittel
Hohe Gefahr

Süßstoff, der mit Fettleibigkeit und Insulinresistenz in Verbindung steht.

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Sucralose (E955)

Intensivsüßstoff
Mit Vorsicht genießen

Süßkraft ist 600-mal stärker als Zucker. Verändert das Darmbiom nachweislich ins Negative.

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Xylit / Birkenzucker (E967)

Zuckeraustauschstoff
Allgemein sicher

Karieshemmender Süßstoff. Für Menschen gut, für Hunde absolut tödlich.

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Erythrit (E968)

Zuckerersatzstoff
Mit Vorsicht genießen

Süßt fast kalorienfrei ohne Blutzuckerschwankungen. Verdacht auf erhöhtes Herzinfarktrisiko.

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Acesulfam-K (E950)

Süßungsmittel
Hohe Gefahr

Künstliche Null-Kalorien-Süße in fast allen 'Light'-Getränken. Umwelt- und Gesundheitsrisiko.

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Glycerin / Glycerol (E422)

Feuchthaltemittel
Allgemein sicher

Macht Proteinriegel saftig und Cookies kaubar. Gilt als sehr sicher und harmlos.

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Acesulfam-K (E950)

Süßungsmittel
Hohe Gefahr

Zusammen mit Aspartam die Säule aller 'Zero'-Getränke. Unter massivem Krebs- und Gesundheitsverdacht.

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Saccharin (E954)

Süßstoff
Mit Vorsicht genießen

Chemikalie, alt wie Methusalem in der Süßung. Hatte Krebs-Warnschilder bis zur Jahrtausendwende.

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Erythrit / Erythritol (E968)

Zuckeraustauschstoff
Allgemein sicher

Voll im Trend bei kohlenhydratarmen Diäten. Null Kalorien und absolut null Insulinausschüttung.

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Steviolglykoside / Stevia (E960)

Natürliche Süße
Allgemein sicher

Süßkraut-Druckmittel gegen Zucker-Imperien. Überhaupt nicht kariogen und verblüffend natürlich.

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Dextrose

Süßungsmittel
Mit Vorsicht genießen

Reine Glukose, oft in Wurst und Backwaren versteckt. Treibt den Blutzuckerspiegel extrem schnell in die Höhe.

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Invertzuckersirup

Süßungsmittel
Mit Vorsicht genießen

Flüssiger Zucker, der Gebäcke weich hält. Fördert Karies und Übergewicht genauso wie normaler Zucker.

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Agavendicksaft

Süßungsmittel
Mit Vorsicht genießen

Wird als gesunder Zuckerersatz beworben, beinhaltet jedoch leberschädigende Mengen an Fruktose.

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Malzextrakt / Gerstenmalz

Süßungsmittel / Aroma
Allgemein sicher

Dicker, süßer Sirup aus Gerste. Verleiht Backwaren ihre braune Kruste und enthält Gluten.

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Sorbit (E420)

Zuckeraustauschstoff
Mit Vorsicht genießen

Basis für Kaugummis. Gilt als berüchtigter Verursacher von starken Blähungen und Durchfall.

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Isomalt (E953)

Zuckeraustauschsstoff
Mit Vorsicht genießen

Ein zahnfreundliches Vergnügen für zuckerfreie Bonbons, das jedoch oft böse Völlegefühle auslöst.

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