Sucralose (E955) (Intensivsüßstoff)

Safety Level: MEDIUM

Süßkraft ist 600-mal stärker als Zucker. Verändert das Darmbiom nachweislich ins Negative.

Details

Wird häufigst in Proteinshakes verwendet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät davon ab, Sucralose zu erhitzen.