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Sucralose (E955)

Intensivsüßstoff
Mit Vorsicht genießen

Süßkraft ist 600-mal stärker als Zucker. Verändert das Darmbiom nachweislich ins Negative.

Details

Wird häufigst in Proteinshakes verwendet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät davon ab, Sucralose zu erhitzen.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Darf man sie kochen?

Nein, es können beim Erhitzen giftige chlorierte Verbindungen entstehen.

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