What I Eat Logo What I Eat Загрузить в App Store
← В энциклопедию

Нитрит натрия (E250)

Консервант / Фиксатор окраски
Высокая опасность

Сохраняет цвет колбас. При жарке образует опаснейшие канцерогенные нитрозамины.

Подробности

Добавляется в сосиски и бекон для розового цвета и защиты от ботулизма. ВОЗ признает такие продукты канцерогенами.

Веганство Кето-диета Халяль

Часто задаваемые вопросы

Как снизить вред?

Не жарьте колбасу и бекон до хрустящей корочки при высокой температуре.

Хотите сканировать составы?

Начните сканировать продукты сегодня

Скачайте What I Eat и узнайте, что на самом деле внутри вашей еды — с учетом ваших предпочтений. Первые 3 сканирования бесплатно.

Загрузить в App Store