Нитрит натрия (E250)
Консервант / Фиксатор окраскиСохраняет цвет колбас. При жарке образует опаснейшие канцерогенные нитрозамины.
Подробности
Добавляется в сосиски и бекон для розового цвета и защиты от ботулизма. ВОЗ признает такие продукты канцерогенами.
Часто задаваемые вопросы
Как снизить вред?
Не жарьте колбасу и бекон до хрустящей корочки при высокой температуре.
Хотите сканировать составы?
Начните сканировать продукты сегодня
Скачайте What I Eat и узнайте, что на самом деле внутри вашей еды — с учетом ваших предпочтений. Первые 3 сканирования бесплатно.
Загрузить в App Store