Полисорбат-80 (E433) (Эмульгатор)

Safety Level: MEDIUM

Делает мороженое кремовым. Может вызывать воспаление кишечника, повреждая микробиом.

Details

Популярный в пищевой промышленности и косметике (как ПАВ). Исследования показали, что он 'смывает' защитную слизь в желудке у мышей.