What I Eat Logo What I Eat Загрузить в App Store
← В энциклопедию

Цитраты натрия (E331)

Регулятор кислотности / Эмульгатор
Безопасно

Соль с кисловатым привкусом. Секрет идеального расплавленного сыра 'Начос' без комочков.

Подробности

Смягчает кислый вкус газировок (Спрайт). В сырах предотвращает отделение масла при плавлении. Вполне метаболически усвояемый, безопасный компонент.

Веганство Кето-диета Халяль

Часто задаваемые вопросы

Откуда его берут?

Производят из лимонной кислоты путем нейтрализации гидроксидом натрия (щелочью).

Хотите сканировать составы?

Начните сканировать продукты сегодня

Скачайте What I Eat и узнайте, что на самом деле внутри вашей еды — с учетом ваших предпочтений. Первые 3 сканирования бесплатно.

Загрузить в App Store