Нитрат калия (E252)
Фиксатор окраски / КонсервантПрименяется в производстве колбас и сыров. Может образовывать канцерогенные соединения.
Подробности
Защищает мясные продукты от ботулизма и дает розовый цвет. ВОЗ связывает частое потребление с раком кишечника.
Часто задаваемые вопросы
Это то же самое, что селитра?
Да, это калиевая селитра, традиционный ингредиент для посола мяса.
Хотите сканировать составы?
Начните сканировать продукты сегодня
Скачайте What I Eat и узнайте, что на самом деле внутри вашей еды — с учетом ваших предпочтений. Первые 3 сканирования бесплатно.
Загрузить в App Store