Safety Level: MEDIUM
Уничтожает плесень и дрожжи. Опасна при контакте с витамином С, так как образует канцероген.
Широко вносится в маринады, соусы и газировку. Если в напитке есть аскорбиновая кислота, то со временем там накапливается чистый яд — бензол.