Оксиды железа (E172) (Минеральный краситель)

Safety Level: LOW

По сути: высокоочищенная ржавчина. Безопасна, придает лососевым пастам мощный розовый и рыжий тон.

Details

Инертный минерал. Тело его не впитывает — он действует просто как песок. Используется для окраски мясных паштетов, рыбной икры и даже оболочек таблеток.