Safety Level: HIGH
Отвечает за черный цвет Кока-Колы. Производится с аммиаком, выделяя канцерогены.
Этот краситель не имеет ничего общего с домашней карамелью. Технологический процесс создает примесь 4-MEI, от которой у лабораторных мышей разрастаются опухоли.