Лимонная кислота (E330) (Регулятор кислотности)

Safety Level: LOW

Придает кислый вкус. Производится в промышленных масштабах с использованием черной плесени.

Details

Ее давно не делают из лимонов. В промышленности используют плесневой грибок Aspergillus niger. Полностью безопасна и очищена.