Nitrite de Sodium (E250)
Conservateur chimiqueUtilisé en charcuterie. Forme des nitrosamines cancérigènes lors de la cuisson vive.
Détails
Donne l'aspect rose au jambon. Réduit le botulisme mais favorise d'autres maladies.
Questions Fréquentes (FAQ)
Vais-je en mourir ?
L'OMS recommande de limiter sévèrement les charcuteries contenant des nitrites.
Voulez-vous scanner des ingrédients ?
Examinez vos vivres aujourd'hui
Téléchargez What I Eat pour cerner définitivement ce qui va transiter dans votre corps. Évaluez vos produits gratuitement.
Télécharger dans l'App Store