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Hydroxyde de Sodium (Soude caustique / E524)

Alcali Puissant
Globalement sûr

Agent terrifiant manipulé avec gants, responsable de la peau dorée des bretzels authentiques.

Détails

L'excentrique plongeon du pain cru dans un bain d'hydroxyde permet un brunissement miraculeux. Ingestion sans risque post-cuisson totale.

Régime Végan Régime Kéto Régime Halal

Questions Fréquentes (FAQ)

Est-ce le déboucheur d'évier ?

Absolument. Mais la cuisson le transmute en résidus de sel minéral ordinaire.

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