Bicarbonate de Sodium (E500)
Poudre à LeverLe secret des gâteaux gonflés. Aucun danger reporté, utilisé depuis des siècles.
Détails
Un composé alcalin magique indispensable en boulangerie moderne. Régule également l'acidité excessive des aliments.
Questions Fréquentes (FAQ)
Est-ce du sel ?
Il contient du sodium, donc il contribue très légèrement à l'apport de sel.
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