Phosphates de Sodium (E339) (Sels de fonte chimiques)

Safety Level: MEDIUM

Prévient l'huile et l'eau de se séparer dans les fromages fondus et saucisses premier prix.

Details

On les pointe du doigt pour leur agressivité envers le tissu vasculaire rénal. Extrêmement toxique à dose journalière abusive.