Citrates de Sodium (E331)
Stabilisateur AciduléLe pilier architectonique des fondues fromagères modernes lisses à la perfection.
Détails
Cette combinaison judicieuse d'acide citrique et de sodium ne menace personne, hormis des cibles de strictes privations martiales de sel régulier.
Questions Fréquentes (FAQ)
Et l'acidité stomacale ?
C'est ironiquement un puissant anti-acide utilisé en médecine pour apaiser quelques aigreurs localisées.
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