Xanthan (E415)
VerdickungsmittelWird durch Fermentation von Kohlenhydraten gebildet. Stabilisiert Emulsionen wie Dressings.
Details
Völlig unbedenklich und für den Körper unverdaulich wie ein Ballaststoff.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist es schädlich?
Nein, es gilt weltweit als extrem sicher und wird in Bio-Produkten genutzt.
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