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Calciumpropionat (E282)

Konservierungsstoff
Mit Vorsicht genießen

Schimmelstopp in Toastbrot. Manche Mediziner vermuten Auslöser für Migräne und Unruhe.

Details

Ein Pilzhemmer für verpackte Backwaren. Zwar wird er rasch verstoffwechselt, die langfristigen neurologischen Auswirkungen stehen jedoch in der Kritik.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Bekomme ich davon Bauchschmerzen?

Manche Menschen reagieren empfindlich, wenn E282 in großen Brotmengen genossen wird.

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