Eisenoxide (E172)
Naturidentischer FarbstoffLaborreiner Rost. Verleiht Lachsersatz sein Pink und Balsamico verdunkelnde Akzente.
Details
Völlig harmlos. Im Gegensatz zu organischen Farben bleibt Eisenoxid absolut widerstandsfähig gegen Licht, Säure und Backhitze. Nicht verwertbar für den Stoffwechsel.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Rost im Essen, ernsthaft?
Ja, aber es ist absolut inert und zerkratzt im mikrokristallinen Zustand rein gar nichts.
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