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GMS (Glutamato Monosódico)

Potenciador del Sabor
Con precaución

Potencia el sabor 'umami'. Seguro para la mayoría, pero puede causar dolor de cabeza en raros casos.

Detalles

Comúnmente usado en comida rápida y snacks. Generalmente reconocido como seguro.

Dieta Vegana Dieta Keto Dieta Halal

Preguntas Frecuentes

¿Es cierto el síndrome del restaurante chino?

No hay evidencia científica sólida que lo vincule al GMS.

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