Bromato de Potasio (E924a)
Mejorador de HarinasEsponja las masas de panaderías industriales. Prohibido en casi todo el planeta excepto en EEUU.
Detalles
Aumenta la fuerza de las proteínas del gluten. Se ha relacionado consistentemente con afecciones tiroideas y tumores renales en mamíferos.
Preguntas Frecuentes
¿Aún lo consumen?
En Norteamérica es normal hallarlo en reposterías comerciales sin restricciones.
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