TBHQ (E319)
Künstliches AntioxidansBlockiert die Oxidation von Fetten in Fertiggerichten, Pommes und Keksen. Stark umstritten.
Details
Obwohl es zugelassen ist, fordern viele Gesundheitsexperten ein Limit. Es soll Lebensmittelallergien verstärken können.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
EU zugelassen?
Ja, aber immer mehr Lebensmittelhersteller verzichten wegen des drohenden Imageschadens.
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