TBHQ (E319) (Künstliches Antioxidans)

Safety Level: HIGH

Blockiert die Oxidation von Fetten in Fertiggerichten, Pommes und Keksen. Stark umstritten.

Details

Obwohl es zugelassen ist, fordern viele Gesundheitsexperten ein Limit. Es soll Lebensmittelallergien verstärken können.